الجزر هي واحدة من أكثر الخضروات الجذرية المستهلكة على نطاق واسع في العالم ، وتؤثر أساليب التخزين الخاصة بهم بشكل مباشر على تأثير الحفظ والفوائد الاقتصادية . لتجارة التصدير ، وذلك باستخدام الكراتين لتعبئة الجزر وتخزينها العلمي هو رابط رئيسي لضمان جودة المنتج وتوسيع نطاق العمر .
اختيار الكرتون والمعالجة
تتمثل الخطوة الأولى في تخزين الجزر في اختيار كرتون مناسب . تأكد من أن الكرتون جاف وخالي من العفن ، ويضع طبقة من المواد الممتصة للرطوبة (مثل نشارة الخشب أو قشور الأرز) في الجزء السفلي من المربع لامتصاص الرطوبة الزائدة .
معالجة الجزرة والتعبئة
قبل التخزين ، يجب فحص الجزر بشكل صارم لإزالة الأفراد التالفة أو المريضة أو المليئة بالآفات أو المشوهة . يجب تجفيف الجزر المغسول تمامًا لتجنب الرطوبة المتبقية على السطح المسبب للمواد التي تسببت في مواد البخار) (مثل ما إذا كان هناك طائرة صوتية أو لبطلة. الضرر . يجب أن تكون كثافة التعبئة معتدلة لتجنب التشوه أو تعفن الجزر الناجم عن الضغط المفرط .
السيطرة على بيئة التخزين
يجب أن تلبي بيئة التخزين للجزر في كرتون شروط درجة الحرارة المنخفضة ، والرطوبة العالية وانخفاض الأكسجين {{0}} درجة حرارة التخزين المثالية تتراوح من 0 إلى 4 درجة ، ويتم الحفاظ على الرطوبة النسبية في رطوبة ، في حين أن الرطوبة غير مكفولة يمكن بسهولة أن تتسبب في فقدان المياه وتسبب في حدوث درجة حرارة ماء. shrinkage. In addition, the storage area must be well ventilated to avoid odor or deterioration caused by excessive carbon dioxide concentration.
فحص منتظم وتحول المربع
حتى إذا كانت شروط التخزين مثالية ، فلا يزال من الضروري التحقق بانتظام من حالة الجزر في الكرتون . ، فمن المستحسن فتح المربع لفحص عشوائي كل أسبوعين ، وإزالة الأفراد الفاسدين أو المتدهورون في الوقت المناسب لتجنب التضمين المتخلف عن التضمين المتخلف عن التضمين للتخزين المتخلف عن التضمين المتخلف عن التضمين المتخلف عن التضمين المتخلف عن التضمين المتخلف عن التضمين. البيئة .
يمكن لطرق تخزين الكرتون العلمية أن تمتد بشكل كبير عمر الصلاحية للجزر وتقليل الخسائر في التجارة . يمكن للممارسين ضبط معلمات التخزين وفقًا للاحتياجات الفعلية لتحقيق أفضل الفوائد الاقتصادية .
